Hemmabygge!

Heta tips till hemmabartendern!

Dela & Tipsa

Dela på Facebook

Tipsa en vän

Spritskolan är tillbaka med nya friska tag och med tre nya spritkonässörer från Restaurang Kungsholmen. Låt oss presentera Thobias, Jesper och Boudy, tre killar med ett välutvecklat sinne för sprit. Denna gång ska vi prata om konsten att göra drinkar hemma.

Tips & tricks för hemmabygge!

Göra sockerlag.
1dl vatten och 2 dl socker i kastrull, koka upp tills det löst sig och låt svalna.

Smaksätta sprit.
Bra tips för nybörjaren: Lägg basilika i vodkaflaska och låt stå i några dagar.

Krossa is.
Lägg kubis i en handduk och vira runt. Greppa tag i en hammare
och gå lös.

Först och främst, vad ska man ha för sprit-
bas hemma för att böra leka bartender?
– Basspriterna vodka, gin, rom och tequila bör man alltid ha hemma. Sedan bör man plussa
på med lite frukt- och bärlikörer som Cointreau, Grand Marnier och björnbärslikör. Gärna lite
torr vermouth och en flaska Angostura bitter
också.

Och hur ser virkesbasen ut då?
– Först och främst bör du ha tonic water, soda-
vatten, cola och ginger ale, men helst även
tranbärsjuice, ananasjuice och apelsin-
juice. Den viktigaste ingrediensen är färsk-
pressad lime & citronjuice.

Hur fungerar det här med alla fuskverktyg ni riktiga bartenders har, måste man ha det för att få till alla drinkar?
– Nej det behövs inte, men det är klart att det underlättar. Har du ingen shaker hemma kan du använda en diskad syltburk. Har du ingen barmuddler så kan du använda baksidan av en skruvmejsel.